¡Bienvenido a Don Guando! Sumérgete en una experiencia única con nuestras recetas de bondiola al Cilindro. Descubre el auténtico sabor ahumado que solo nosotros podemos ofrecerte. ¡Bienvenido a la aventura del buen gusto!
Ingredientes
- 2 kg de Bondiola Don Guando
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Canela
- Mostaza
¡A Cocinar!
1. En esta receta utilizaremos 2 kg de bondiola, le agregamos mostaza y la masajeamos para que quede cubierta por todas partes.
2. Luego mezclamos sal, pimienta, paprika y canela al gusto. Y cubrimos la carne con todos estos condimentos.
3. Con el barril previamente precalentado montamos la bondiola durante 1 hora y 15 minutos a una temperatura entre 180 y 250 grados centígrados.
4. Una vez pasado este tiempo las sacamos del barril y envolvemos en papel de aluminio para dejarla reposar de 10 a 15 minutos.
5. Luego cortamos nuestra bondiola en rodaja, servimos las porciones y acompañamos con la guarnición de tu gusto y ahora si ¡A Degustar se ha Dicho!
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¡Gracias por acompañarnos en este viaje culinario por los sabores del Perú! Esperamos que hayas disfrutado de nuestra receta de Bondiola al Cilindro tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola contigo. ¡Hasta pronto y que cada bocado te traiga recuerdos de nuestra hermosa tierra y su deliciosa cocina! ¡Hasta la próxima aventura culinaria